Le cône volcanique du mont Teide s'élève à 3 715 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait le plus haut sommet d'Espagne et la troisième plus haute structure volcanique sur Terre lorsqu'elle est mesurée depuis le fond océanique. La montagne ancre le parc national du Teide, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO couvrant 18 990 hectares de caldeiras lunaires, de coulées d'obsidienne et d'évents soufrés dont la dernière éruption remonte à 1909. Le parc reçoit plus de quatre millions de visiteurs par an, mais les routes occidentales et septentrionales qui le relient aux villages côtiers de Masca, Garachico et Icod de los Vinos restent parmi les corridors les plus spectaculaires et les moins fréquentés de l'île. Le village de Masca s'accroche à un ravin à 650 mètres d'altitude, ses maisons en terrasses reliées par des sentiers en pierre qui précèdent la première route motorisée, achevée seulement en 1991. Moins de 80 résidents occupent le hameau à l'année, pourtant son barranco — une gorge verticale creusée par des torrents saisonniers — attire des randonneurs de toute l'Europe. La descente vers l'Atlantique nécessite trois heures et parcourt 600 mètres de dénivelé à travers des palmeraies et des cheminées de basalte. Au-dessus de la gorge, l'autoroute TF-436 trace 21 virages en épingle sur moins de neuf kilomètres, un ruban d'ingénierie asphalté qui a causé des accidents à des dizaines de véhicules depuis son inauguration. Garachico, 30 kilomètres au nord, fut le principal port de Tenerife jusqu'à ce que l'éruption du Volcán Trevejo en 1706 ensevelisse son port sous cinq mètres de roche en fusion. La ville s'est reconstruite autour du champ de lave, convertissant le basalte refroidi en piscines naturelles appelées El Caletón, où la houle atlantique remplit les bassins de pierre deux fois par jour. La Plaza de la Libertad préserve le Castillo de San Miguel du XVIe siècle, une forteresse qui a survécu à l'éruption et qui abrite désormais une collection minérale documentant l'histoire géologique de l'île sur 12 millions d'années. Icod de los Vinos se trouve à huit kilomètres à l'est, abritant le Drago Milenario, un dragonnier estimé à 800 ans avec une circonférence de tronc de 20 mètres. L'arbre appartient à l'espèce Dracaena draco, endémique aux îles Canaries et à Madère, qui saigne une résine rouge autrefois utilisée dans les vernis et la médecine. Le quartier historique d'Icod s'étend depuis la Plaza de la Constitución, où l'Iglesia de San Marcos expose une croix en argent sévillan de 1659 et un plafond sculpté en pin canarien. Le nom de la ville fait référence à sa tradition viticole ; les vignes de malvoisie plantées sur des cendres volcaniques produisent des vins blancs exportés depuis le XVIIe siècle.